Der Studio Hans Blog
Das 1912 gegründete Familienunternehmen Ritter Sport mit Hauptsitz im schwäbischen Waldenbuch beschäftigt heute rund 1.650 Mitarbeitende und erzielte 2021 einen Umsatz in Höhe von 505 Millionen Euro. Mit der Schokozentrale, die aus dem Neubau und dem Bestandsgebäude besteht, setzt Ritter Sport ein klares Zeichen für eine neue, innovativere Art des Arbeitens.
„Hier schlägt das Herz der Marke Ritter Sport. Mit unserer neuen Schokozentrale haben wir Räumlichkeiten geschaffen, die Innovationen fördern und es unseren Mitarbeitenden ermöglichen, interdisziplinär noch enger zusammenzuarbeiten“, sagt Ritter CEO Andreas Ronken. „Im neu eröffneten Erweiterungsbau spiegeln sich sowohl der Anspruch des Unternehmens, im Einklang mit Mensch und Natur zu wirtschaften, wider, als auch die Ritter-typische Leidenschaft für Kakao und richtig gute Schokolade“.
Innovation. Nachhaltigkeit. Funktionalität.
Mit der Schokozentrale, die aus dem Neubau und dem Bestandsgebäude besteht, setzt Ritter Sport ein klares Zeichen für eine neue, innovativere Art des Arbeitens. Um messbare Ergebnisse in den Nachhaltigkeitsbereichen Ökologie, Ökonomie und Soziokulturelles zu erreichen, wurde das Gebäude nach dem DGNB-Zertifizierungssystem errichtet und mit DGNB Gold ausgezeichnet. Darüber hinaus wurde das „Cradle to Cradle“ Prinzip umgesetzt, nach dem die verbauten Materialien nach der Lebenszeit des Gebäudes wieder in den Wertstoffkreislauf zurückgeführt werden können.
Innovationsgeist zeigt Ritter Sport auch bei der Wahl der Baustoffe und technischen Elemente: Von der unsichtbaren Holz-Fassade und der Regenwassernutzung für Toiletten und Grünflächen, über die Betonkerntemperierung, die zu Heiz- und Kühlzwecken genutzt wird, bis hin einer 500 Quadratmeter großen Photovoltaikanlage auf dem Dach.
Das Bindeglied zwischen dem Neubau und dem Bestandsgebäude, das derzeit schrittweise modernisiert wird, bildet eine lichtdurchflutete Galerie. Sie vereint beide Teile und dient dank attraktiver Lounges und einer begrünten Dachterrasse als Ort der Begegnung und des Verweilens.
Ein agiles Arbeitsumfeld für mehr Innovation und Austausch
Eines der wichtigsten Ziele des Erweiterungsbaus, neben der Nachhaltigkeit, war es, ein agiles Arbeitsumfeld für mehr Innovation und Austausch über alle Abteilungen hinweg zu schaffen. Darüber hinaus sollten das Produkt und die Marke Ritter Sport lebendig werden. Das ist dem Architektur-, Design- und Projektplanungsteam vorbildlich gelungen. Wer durch den Erweiterungsbau der Schokozentrale vom Untergeschoss bis zum zweiten OG geht, der erlebt die Entstehung der Ritter Sport Schokoladen von der Idee bis zu ihrem Weg in den Handel in all seinen Facetten.
Das Untergeschoss bildet das Fundament für Sicherheit und Abläufe. Hier ist die neue Sanitätsstelle angesiedelt, ebenso wie die Pforte, der Eingang und die Lager- und Technikräume. Im Erdgeschoss steht das Produkt im Mittelpunkt. Hier befindet sich das Innovationswerk, die Heimat des Bereichs Forschung und Entwicklung mit allem, was nötig ist, um richtig gute Schokolade herzustellen: Von der Kakaobohne über die Produktion in Kleinmengen bis hin zur Verpackung. Insbesondere die Schokowerkstatt und die Kakaowerkstatt sind technische wie gestalterische Highlights. Mitarbeitende und Externe haben dort die Möglichkeit, neue Produkte zu verkosten und so an der Entwicklung teilzuhaben.
Bring it to the world
Im ersten und zweiten Obergeschoss befinden sich moderne, offen gestaltete Arbeitsplätze und Begegnungsräume für rund 100 Mitarbeitende. Im ersten OG liegt der Fokus auf der Kommunikation und Erlebbarkeit der Marke Ritter Sport. Das zweite OG steht schließlich unter dem Motto „Bring it to the world“. Dort sind all die Bereiche angesiedelt, die für den Verkauf und Vertrieb zuständig sind. Alle Arbeitsflächen sind an die speziellen Erfordernisse der Mitarbeitenden angepasst und nach neuesten Standards gestaltet. Das Designkonzept hierfür stammt aus der Feder des Designstudios Ippolito Fleitz, bei der Möbelauswahl hat das Studio HANS unterstützt. Das Ergebnis ist eine innovative, farbenfrohe Bürolandschaft mit wunderbarem Blick auf die bewaldete Umgebung und das Schloss Waldenbuch.
Fakten
Ausgangssituation / konzeptioneller Ansatz:
Architekten: ARGE Architekten; Christopher Amann Dipl. Ing., Wolfram Gerbner Dipl. Ing.
Designstudio: Ippolito Fleitz Group GmbH
Quelle: Alfred Ritter GmbH & Co.KG
Stand August 2022
Fotograf: Johannes Wosilat
Weitere Informationen zu dem Projekt „Ritter Sport“ findest Du auf unserer Homepage: Link folgt